Gastronomia

Gastronomia

Uma cozinha de autor que presta homenagem aos Açores em toda a sua essência. O Chef Consultor Vítor Sobral deixa a sua marca nos menus do grupo Singular Properties, destacando produtos locais e sazonais, elevando a experiência gastronómica a novos patamares. O segredo está na nossa atenção e dedicação que investimos na preparação dos melhores produtos provenientes da nossa Quinta, pastagens e imenso mar. Junte-se a nós para uma Experiência verdadeiramente Singular.

Oferecemos uma extensa carta de vinhos nacionais (com diversas opções açorianas) e cocktails inovadores com a assinatura Santa Bárbara.

Pequeno Almoço

8h00 - 11h00 Na Singular Properties, acreditamos que o pequeno-almoço é uma parte essencial da sua experiência. É por isso que selecionamos os melhores produtos regionais, complementados por um menu de opções quentes feitas a pedido. Aproveite!

Carta

All-Day

12h00 - 19h00 Para garantir o máximo de sabor e frescor, todos os vegetais e ervas são cultivados em nossa quinta sazonal e sustentável, colhidos diariamente só para si.

Carta

Jantar

19h00 - 22h00 Uma cozinha de autor que celebra a essência dos Açores. O Chef Consultor Vítor Sobral deixa a sua marca nos menus do grupo Singular Properties ao destacar ingredientes locais e sazonais, elevando a experiência gastronómica.

Carta

Bebidas

Quer esteja apreciando um cocktail magistralmente misturado, um vinho fino ou uma cerveja fria, o nosso menu diversificado foi criado para elevar sua experiência e capturar a essência da nossa herança insular. Um brinde aos momentos inesquecíveis.

CARTA

Serviço de Quarto

12h00 - 22h00
 (Selecione da Carta All-Day ou Jantar)
O nosso Menu de Serviço de Quarto inclui uma seleção de pratos do nosso Menu All-Day, disponível das 12h00 às 19h00, e do nosso Menu de Jantar, servido das 19h00 às 22h00.

Beach Club

10H00 - 22H00 Junto à praia, o descontraído Beach Club Santa Bárbara serve refeições ligeiras e petiscos, tornando-se assim na opção ideal tanto para um almoço entre mergulhos, como para um copo ao fim da tarde.
ENCERRADO DE NOVEMBRO A MAIO

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Restaurante Cardume

Quer saber os melhores lugares para comer Uma viagem pelo mundo com que de melhor se tem por cá, nada é deixado ao acaso, cada momento é planeado com um propósito, uma intensidade própria, descobrindo aromas e sabores nunca antes provados.

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